El secretario de servicios públicos municipales, José de la Garza Pedraza, dio a conocer que se reabrió el rastro municipal de Querétaro, el cual fue clausurado por detectarse clembuterol en sus reses.
“Si tenemos la promesa compromiso de que hoy por la tarde estaría la línea abierta”
Explicó que con el fin de que opere otra vez, el municipio se comprometió a estar verificando el 10% de los introductores que lleguen al mes al rastro municipal.
“El último documento, el último escrito que nos están solicitando donde pusimos de manifiesto que vamos a estar muestreando el 10% de los introductores que aparezcan en el rastro, lo querían tener por escrito y físicamente, y en ese mismo momento automáticamente ellos girarán instrucción a la Secretaría de Salud, que será quien levante los sellos el mismo día de hoy” subrayó.
De igual manera, apuntó que desde que se clausuró temporalmente dicho rastro, este dejó de percibir aproximadamente 150 mil pesos, lo que representa la matanza de 100 cabezas de ganado por día.
Cabe señalar que el 70% de la carne que se maneja en los mercados públicos de Querétaro, sale de la matanza del rastro municipal.
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